REMEDIOS PARA LOS PROBLEMAS RESPIRATORIOS CON NUESTRAS PLANTAS!

El aparato respiratorio es una de las regiones de nuestro cuerpo que más se resiente con estos fríos. Existen distintas hierbas y métodos que pueden servir para mejorar.

Nuestro aparato respiratorio extrae del aire el oxigeno que necesitamos para vivir. Una respiración  correcta es esencial para el buen funcionamiento del organismo, y tiene un papel relevante en nuestro equilibrio emocional.

TÉ MORUNO O TÉ A LA HIERBABUENA

El té a la hierbabuena o té moruno es, con diferencia, una de las bebidas más populares en muchos países árabes.

Es curioso que en zonas de tanto calor esta bebida se tome tan caliente. Ante nuestra sorpresa al cabo de un momento la sensación de calor ha desaparecido y en cambio hay una sensación de bienestar. Si por el contrario tomamos una bebida fría al cabo de un instante tienes aún más sed y empiezas a sudar.

Prepararlo es sumamente sencillo!!!

CULTIVAR HIERBAS

Es muy fácil comprar las hierbas, frescas o secas, en el mercado. Si no fuera por eso, muchas personas no sabrían siquiera que existen. Pero cultivar en casa esas mismas plantas nos ayuda a saber más acerca de ellas y es una experiencia única, porque cambia de inmediato la relación que nos une a ellas. Se empieza a valorar las hierbas desde nuevos puntos de vista, porque cultivarlas es un paso previo natural a utilizarlas, y además la implicación es mucho mayor. He aquí  unas razones para ponerse manos a la obra:

HIERBABUENA Mentha spicata

Mentha spicata ‘Herbs’ es una planta perenne de aroma fresco e intenso siendo conocida por nombres como Hierbabuena o Menta verde.

MANTEQUILLA A LAS HIERBAS

La mantequilla a las finas hierbas realizada con nuestra gama de productos “HERBS” es un buen acompañamiento. Con pan caliente está deliciosa!!

Ingredientes para 4 personas:

115 g de mantequilla sin sal de buena calidad a temperatura ambiente

30g o 2 cucharas de perejil fresco “HERBS” picado

1 cucharada de cebollino fresco “HERBS”  picado

Pimienta              

Unas gotas de limón

Una pizca de sal

Pasos a seguir:

1º. Trocee la mantequilla en un cuenco pequeño y bátala con un tenedor.

2º. Añada el perejil, el cebollino, la pimienta, el zumo de limón y la pizca de sal y siga batiendo hasta obtener una pasta homogénea.

3º. Extendemos un trozo de plástico de cocina, y sobre él colocamos nuestra mantequilla a las finas hierbas. Cerramos con cuidado, formando un cilindro que apretamos y cerramos con un nudo en cada extremo.

4º Tras dejar nuestro rulo en la nevera durante unas horas, tendremos lista nuestra mantequilla, que podremos cortar en porciones según la vayamos necesitando.

QUE LES APROVECHE!!

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CEBOLLINO Allium schoenoprasum

El cebollino 'Herbs' es el miembro más pequeño de la familia de las cebollas y está estrechamente emparentado con el ajo, el puerro y el chalote. Es originario de Europa. Los romanos ya lo cultivaban. La palabra latina schoenas significa junco. El cebollino recuerda por su aspecto a una gramínea. El nombre de cebollino proviene del latín cepa, que significa cebolla.

Esta resistente planta vivaz crece de bulbos. Las delgadas hojas aromáticas miden unos 30 cm. A principios de verano aparecen unas flores globulares de color purpura rosáceo que resultan muy atractivas para algunos insectos. Las hojas frescas se pueden ir cortando para su uso culinario hasta la llegada de las primeras heladas. Es una hierba ideal para el cultivo en maceta. Tolera casi todos los suelos pero necesita riego asiduo y un regular aporte de nutrientes.

¿QUÉ SON ‘HERBS’?

Os damos una breve introducción de nuestra gama de plantas ‘Herbs’. Nos referimos aquí a las hierbas útiles, ya sea por su valor nutritivo, como condimento, o como agente medicinal con fines terapéuticos.

‘Herbs’ son un tipo especial de plantas que tienen la capacidad de ocasionar cambios en nuestro organismo, ya sea ingiriendo la planta con la dieta como en forma de medicamento. ‘Herbs’ se emplean como condimento y también en medicina. Además muchas de ellas suelen ser aromáticas, y sus fragancias tienen efectos sobre el cuerpo y la mente.

PROPIEDADES DE TRES DE NUESTRAS PLANTAS MEDICINALES Y CULINARIAS

Buenas tardes:

Estrenamos nuestro blog ‘Organic and Fresh’ hablando de las propiedades de tres de nuestras plantas culinarias y medicinales que vas a poder encontrar en el surtido.

 

Poleo (Mentha pulegium)

 

Las propiedades de esta planta son: desinfectante, calmante, digestiva y estimulante de la bilis.

Las hojas de esta planta contiene sustancias como la pulegoma, el mentol y otras terpénicas que en conjunto dan un efecto carminativo (facilitan la expulsión de gases intestinales) y además digestivo. Ayuda a regular la menstruación. En afecciones bronquiales se usa como expectorante y antitusivo.

CURIOSIDAD: El término pulegium que deriva del latín pulex, "pulga", se debe a la antigua costumbre de quemar poleo en las casas para repeler a estos insectos.

 

Perejil (Petroselinum hortense)

Entre las propiedades de ésta planta culinaria cabe destacar que es una planta estimulante y diurética. La parte empleada son las hojas, ricas en vitamina A, B1, B2, C y D, siempre que se consuman en crudo, ya que la cocción elimina parte de sus componentes vitamínicos.

Normalmente se utiliza para cocinar, es una fuente realmente impresionante de vitamina C por lo que cualquier dolencia referida a falta de vitamina C puede ser prevenida o disminuida con su consumo.

CURIOSIDAD: Picado sobre la piel, puede reducir la inflamación por picaduras de mosquito.

MELISA (Melissa officinalis)

Las partes herbáceas poseen un intenso aroma a limón cuando se las machaca, debido a su contenido en terpenos, citronella, citronelol, citral y geraniol. Se utiliza en aromaterapia.

Se le atribuyen propiedades antiespasmódicas; se emplea en la reanimación de desmayados y como calmante natural. Se consume sobre todo en infusión ligera.

CURIOSIDAD: También se utiliza como repelente de mosquitos, sin afectarle a niños ni bebés. Además se usa como infusión (té) para curar el dolor de estómago.

Hasta la próxima!